Mong Daal

Hellooow …  masih bertemakan vegan / vegetarian kali ini resepnya adalah daal . Bagi yg kurang akrab dengan makanan India pastinya bertanya – tanya , daal itu apaan sih ? Daal itu adalah bahasanya orang India untuk kacang – kacangan seperti misalnya kacang ijo . Sup yg berbahan dasar ini juga disebut sebagai daal ….

Mango Chutney

Bahan :  700 gram mangga mentah 1 sendok makan garam + 1 sendok teh untuk merendam Air untuk merendam 300 gram gula pasir 300 ml cuka 1 siung bawang putih , diiris tipis – tipis 5 cm jahe , iris tipis – tipis 6 kapulaga , digeprek 1 sendok teh biji mustard hitam 1/2 sendok…